杨子翼召集了牧场的所有人，甚至瑞西也带着马场的人也都来到了院子里。
瑞西汇报着自己已经将拖车都准备好了。
怀恩表示目前需要运输50头羊，两辆拖车就比较勉强有些拥挤，现在就是刚刚好可以有三辆拖车装载出发，那么这样就需要一些人手。
玛丽亚每次在杨子翼召集人手会议时都会贴心的准备好东西。
杨子翼站在木屋前的走廊上，靠着栏杆说道：
“大家都可以说说这次出发需要注意什么？”
“这个险是值得我们去冒得。”
牛仔沃克喊道：
“老板，当然需要枪！只要有枪什么都不怕！”
“不过我们以往都是放牧到第二牧场去，那时候我们会穿梭在山林中长达一到两周，这样得我还没有经历过。”
这时芙蕾雅在侧面说道：
“或许我们可以找一个厨师！”
“带上我们锅炉，让美味吸引那些参展的人员。”
芙蕾雅的话让牛仔们都有些哭笑不得，但是这正符合杨子翼之前的想法，这次的目的主要就是吸引这些餐饮、商超的供货商，如果能直接体现自己牧场产出的肉畜是优质的，那无疑是最好的证明，杨子翼看向怀恩说道：
“怀恩，我们找个厨师吧。”
“带上家伙，这绝对是一个好方法。”
实际上杨子翼也无法保证自己家的羊肉就会更好，因为他们也没杀过一头羊。
大家在底下七嘴八舌的讨论这次出发。
杨子翼直接点了几个人名：
“怀恩、瑞西、克拉拉、芙蕾雅、肖恩、沃克、玛丽亚。”
“凯尔我们需要你留在牧场，对这里的安全负责。”
凯尔走到边上欣然接受。
目前他是雅安牧场战斗力最强的单兵战士，雅各布就负责照看马场，杨子翼让他有任何问题都直接联系凯尔帮忙，这边肖恩觉得自己还是要留下来。
他走在杨子翼边上说道：
“老板，让凯尔大哥跟你们去吧，他去更加保险一些。”
“我可以留下来照看牧场。”
杨子翼看着另外一边的怀恩笑道：
“肖恩，你会使用自动步枪吗？你可以一打三吗？”
“如果不行，那么还是凯尔留下合适。”
肖恩也只好苦笑。
然后点点头就离开去准备了，身后的杨子翼喊道：
“肖恩，你需要走出去见见这个世界，不仅有马场、牧场还有更多形形色色的人。”
“放心吧，凯尔为负责好的。”
...
肖恩听到杨子翼的解释后也释然了，凯尔从侧面冲上去然后搂住肖恩钦佩的说道：
“老板这是要培养你呢！”
“我可不想和我的妻子孩子分开，你去吧。”
肖恩感恩的看着凯尔。
他知道其实大家都想出去，比起沉闷的牧场生活这样外出冒险的生活更让牛仔们期待，很多人选择当牛仔并不是因为没有选择，而是向往这样的人生。
怀恩带人去给几辆车做做保养。
凯尔则是给大家的武器做做保养，一切都要准备充分。
杨子翼则是和克拉拉联系好了展览的摊位，在傍晚的时候怀恩开车带回三个人来到院子里，怀恩喊着杨子翼：
“老板，大厨给你找来了！”
“看看你要带谁去！”
杨子翼喜笑颜开的来到三个胖子面前，想着要如何的考查这三位大厨。
怀恩和凯尔也在边上。
身后在走廊的老杨喊道：
“让他们杀头羊吧，我想吃中餐了羊肉煲了。”
杨子翼派下任务后一个人就骂骂咧咧的要求的离开，嘴里碎道：
“真是野蛮的做法”
“华夏人真不懂美食！”
怀恩也很果断的问道：
“都没法做吗？那就请回吧。”
...
最后留在院子里的只剩下一个胖子，另外两个一起回去的路上还互相抱怨道自己只是找个兼职而已，还提起要求了！
留下来的胖子叫做维尔。
杨子翼对这个还真有点兴趣，要知道美国大厨可没有宰猪宰羊的本领。
他问道：
“维尔，你可以现场杀羊？”
“需要帮手。”
“那看来你是一个老师傅，是个大厨。”
维尔没有看着杨子翼，而是在准备自己的东西，然后低着头回答：
“我在华盛顿的唐人街当过学徒，在那里我有一个师傅，我学会了烤鸭和烤全羊！”
“不过我没有主厨，因为我的师傅比我厉害太多了。”
几人一听都对维尔感到好奇。
原来维尔是学了手艺想回到蒙大拿也开一个店铺，可没想到蒙大拿这边不仅华人少本地居民对华夏美食也不感冒，所以亏了钱。
维尔也学着华夏大厨一般，给自己围好了靛蓝色的围裙。
然后拿出磨刀石！
这一样杨子翼和老杨就已经倍感亲切，杨子翼喊道：
“怀恩，走！”
“我们抓头羊，今天全羊宴！维尔让我们尝尝你的手艺！”
维尔看到老板这么兴奋，又是华夏人便开心的喊道：
“老板，中式西式我都能做。”
玛丽亚跟在边上一起去抓羊，然后就是一头羊被带到了院子里，怀恩让维尔收拾一下到院子外面去杀，玛丽亚等人也很有兴趣跟着去看。
只见维尔手法娴熟，将羊的头别在两腿间。
一下就是白刀子进红刀子出，一气呵成，然后羊就没了呼吸，接下来就是开膛破肚，维尔一边操作还一边喊道：
“这肉质不错！”
“老板，你们家的羊绝对能卖一个好价钱。”
维尔杀完羊后就是枯燥的处理工作。
...
杨子翼回到屋内坐了会，外面的维尔就已经处理好了肉，然后玛丽亚给她打下手就进入厨房，等到夜间香味已经漂泊在院子里。
维尔推着餐车。
餐桌上只有老杨、杨子翼、克拉拉外加玛丽亚四人。
玛丽亚见人来就起身帮忙，维尔说道：
“老板，红烧羊肉、羊肉土豆煲！”
“烤羊还要等一些时间。”
杨子翼和玛丽亚交代道：
“准备一些给牛仔们，让大家常常华夏菜！”
克拉拉也很期待，杨子翼看着忙碌的玛丽亚，他原本想喊人一起，但是看老杨如此的享受华夏美食，他也就没叫人来只是让玛丽亚给大家送些。
杨子翼尝着红烧羊肉，有种家里吃席的味道。
他笑着问：
“维尔，愿意留下吗？”
维尔抬着头也很满足的回答：
“比起当厨师，我更想有我自己的店。”
杨子翼点点头报价：
“周薪600美金！如何？”
“负责牧场所有人的餐饮工作，玛丽亚是你的下手！”
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